130 cupcakes Challenge - DAY 3

DESAFIO 130 CUPCAKES

DIA 3

CUPCAKE DE PAÇOCA

Massa: Baunilha com Pasta de Amendoim

Recheio: Brigadeiro Branco com Paçoca

Cobertura: Brigadeiro de Paçoca

Na massa de baunilha, substituir meia xicara de açúcar por uma colher

Peanut Butter, o que deixa a massa mais escura e saborosa.

A massa cresce bonita e corada

Depois de cortar o meio do bolinho, prerare o ganache de 
chocolate branco e acrescente paçoca esfarelada:

Depois de colocar o recheio, fazer um "cogumelo" de Ganache
de Chocolate Branco com Paçoca e depois jogar mais paçoca
por cima, como mostra a foto:

CUPCAKE DUO CHOCOLATE 

Massa: Baunilha e Chocolate

Recheio: Ganache de Chocolate ao leite

Cobertura: Ganache de Chocolate Branco e Preto

Preferimos deixar a massa de chocolate por baixo, por isso
colocá-la primeiro na forminha e depois a branca. 
Depois de assado fica bem discreta a mistura:

Cortar o meio para colocar o recheio:

Corte a massa sobressalente para que caiba mais recheio:

Coloque o Ganache de Chocolate:

A cobertura foi feita com os chocolates colocados separados, mas
também pode ser colocado lado a lado no saco de confeitar.

O Cupcake de Paçoca ficou absolutamente Paçoca, é para quem gosta mesmo!
 Porém, é bem simples de ser feito e ser usado como tema de Festa Junina.


O Cupcake de Chocolate Branco e Preto apesar de mais conhecido deu muito mais trabalho 
por conta da separação de cores e sabores e para deixar a massa com a mesma textura.
Muito gostoso, vamos tentar outros tipos de desenho com a cobertura para ver o que dá.


SEGUNDA-FEIRA: Cupcake de Limão Siciliano 
e Cupcake de Nutella